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鶏大根
2007 / 12 / 12 ( Wed )
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【お品書き】
・鶏大根
・キャベツと干し海老の塩もみ
・ご飯
・お味噌汁

(レシピ)
1、大根は厚さ2cmぐらいの半月切りにして、米のとぎ汁で箸がすっと入るぐらい煮る。
  (私は20分ぐらい)
2、別の鍋にだし汁500ccとしょうがの輪切りを入れ、1と鶏もも肉、にんじんを入れて
  7分ぐらい煮る。
3、砂糖大2、酒大3、しょうゆ大3、みりん大1を入れ、弱火にしておとし蓋をして
  20分~30分煮る。
4、煮汁が少なくなってきたら火を止め、冷まして味を染み込ませる。

ひたすら煮てますね。。。分量や煮る時間は目安です。4ですぐ食べても美味しいですが、
いつもの通り少し冷まして味を入れてます。ごはん何杯でもいけます、コレ。

今日明日と休みなのですが、平日って遊ぶ友達がいない・・・。
まぁ空いてるデパートを意味もなくうろうろできて楽しいのですが。

ところで、私が世界で一番好きなとあるバンドが来年来日します。
2000年に解散したバンドなんですが、この度再結成することになったそうです。
でも、音楽仲間の大学時代の友達たちは、いろいろな事情で結局一緒に行くことができず
泣く泣く行くのを諦めていました。

そんな私に、最近連絡をとっていなかった音楽好きの友達から
「再結成&来日だって?」とメールが!
いろいろあって最近疎遠になっていた男友達なのですが、一緒に行くことになりました。
さらに週末には忘年会がてら飲むことに。
以前、少し気まずいことがあってから、あまり連絡をとっていなかったのですが
これをキッカケにまた前みたいに遊べるようになったらいいなーなんて思ってます。

やっぱりどんな絶望の淵に立っても、腐っちゃいけないよなーと改めて思いました。
(大げさですね・・・)

仕事はアホみたいに忙しいけど、がんばっていれば時々いいこともある。
あと2週間ぐらいは体力的にもキツいけど、なんとか最後まで走りぬけたいと思います。




Rage Against The Machine


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テーマ:ばんごはん - ジャンル:グルメ

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[2007/12/14 13:44] ??罸by??Cookin!
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